استفاده جوش شيرين در نان، در نانوایی های جناح- جوش شيرين دشمن كلسيم
يك موضوعی كه چند وقتیه فكر من رو به خودش مشغول كرده، استفاده جوش شيرين ( ?بيكربنات سديم ) در نان هایی است كه هر روزه بر سر سفره هايمان می خوريم ، است. در اينجا ابتدا ضرر و فوايد جوش شيرين ذكر می كنم و سپس به ادامه موضوع می پردازم. فوايد جوش شيرين،